米拉．你看

 

 

自從學校的伙食不再訂餐廳...

我們的午餐每天開始多了一些花樣及驚喜

太陽媽媽她除了煮些中國菜...還會做一些道地的墨西哥家常菜..

簡單易學又好吃

 

今天他做了一道 炸馬鈴薯TACO...好吃好吃

炸過的玉米皮少了那股我不喜歡的味道...呈現另一種風味

脆脆的外皮...越咬..餅皮及馬鈴薯泥的味道越是濃郁

讓我失控囉...因為我的腦子只想著下一個TACO..屁股只想黏黏在椅子上~~不想離開餐桌

哈哈哈...形容的有點誇張...但是..當下的感受真是如此

 

 

做法很簡單

把馬鈴薯煮熟壓成泥+少許鹽巴

抹在超市買回來的玉米皮(tortilla)上..對折

 

 

 

下鍋小火炸成金黃色~~~~~即可

 

 

 

瞧它長相平凡...滋味卻一點都不平凡喔

(太陽媽媽一直炸..可是盒子都沒滿...因為旁邊的我們一直吃..)

 

 

在這道菜邊做邊吃的時候...我鬧了個笑話

玉米皮+起士=Quesadilla

我就問了太陽媽媽...那玉米皮+馬鈴薯泥(papas)是不是叫做 papadilla?

太陽媽媽笑翻了..說我想太多...這道菜很簡單..就叫做 Taco de papa(馬鈴薯TACO)

哈哈...果真不能隨便舉一反三呀