要介紹這道家家戶戶知曉的涼拌仙人掌菜餚
需要的食材很簡單:
洋蔥.番茄.香菜.辣椒.仙人掌
接下來...把照片中的材料切成小丁....
備妥後待用
再把去刺的仙人掌(通常超市裡賣的都處理過了...有條狀.丁狀..任君選擇)用滾水大火煮熟
加入兩顆蒜瓣...和適量的鹽巴調味....
把煮熟的仙人掌(nopales)撈出加入切成小丁的其他蔬菜
拌勻!!!!就可以吃了....簡單吧
如果鹽巴沒有加很多....我個人覺得加点点醬油...也很好吃(台妹吃法)
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- 3月 25 週三 200908:22
涼拌仙人掌NOPALES
要介紹這道家家戶戶知曉的涼拌仙人掌菜餚
需要的食材很簡單:
洋蔥.番茄.香菜.辣椒.仙人掌
接下來...把照片中的材料切成小丁....
備妥後待用
再把去刺的仙人掌(通常超市裡賣的都處理過了...有條狀.丁狀..任君選擇)用滾水大火煮熟
加入兩顆蒜瓣...和適量的鹽巴調味....
把煮熟的仙人掌(nopales)撈出加入切成小丁的其他蔬菜
拌勻!!!!就可以吃了....簡單吧
如果鹽巴沒有加很多....我個人覺得加点点醬油...也很好吃(台妹吃法)
看起來真的好好吃喔,可是我家附近超市卻找不到"仙人掌"果肉
哈哈...那我下次帶種回去...要我爸種仙人掌好了 到時...就吃得到了 PS澎湖也有仙人掌...那種可以吃嗎?
hmm.. Isn't it Salsa?I did see some cactuses in the supermarket... But do not know how to cook them....Thanks for the article!
我比較懶..太複雜的料理..學不來的 像這樣切切.拌拌就可以吃的菜色...比較容易不是嗎? 你下次試試囉..
仙人掌涼伴的 ! 厚厚 ~ ! 我倒是沒吃過 ! 應該不錯吃 ! 加些蒜頭應該更優 ! Chiapas y Puebla 大多是用炒來吃的 ! Veracruz 則加在Taco 裡較多! 可惜台灣沒得買仙人掌 !
仙人掌的料理方法很多...這個"涼拌"是我們家阿姨的做法 下次請她再教我其他的方法...這個天氣熱的時候吃很讚 澎湖很多仙人掌...那種可以吃嗎?試試吧?
親愛的 仙人掌涼伴我也沒吃過耶 去墨西哥四次超愛吃仙人掌料理 有香煎的.. 加起司的.. 加牛肉或羊肉的.. 夾入餅裡頭..... 好懷念仙人掌料理喔 每次我跟台灣朋友說我在墨西哥很常吃仙人掌 他們都睜大雙眼難以置信
哈哈哈...大家印象中的仙人掌都是刺..他們大概好奇..你怎麼吃的涼拌仙人掌..我想因為做法太簡單..餐廳裡不會有吧下次你來墨西哥...睜大眼睛看看小一点的餐館...可能有要不然就來LEON我做給你吃啦~~~哈哈哈
好像少一味耶~~檸檬汁 雖然仙人掌有些酸味 下次試試加點檸檬 會更墨味唷
檸檬汁加上去當然更有墨味啦！可是我跟我的小朋友都不愛吃酸。。所以我沒加！墨西哥吃什麼都加老辣椒、檸檬。。。。我這道是陽春版～