這兩天..四肢莫名奇妙被叮了幾個包...奇癢無比
學生也有幾個每天上課都喊癢..身上的叮包我以為是蚊子傑作
今天終於證實..原來是跳蚤惹的禍
話說..前院來了一隻流浪貓..還生了ㄧ窩小貓
在他的窩附近..打掃的阿姨在那裡被咬的亂七八糟
阿姨再去打掃我們的教室..房間...結果就是:到處都有跳蚤
今天一個早上ㄧ堂課我的左手臂就咬了七個包
拜我愛喝咖啡吃甜食所賜..我的血應該合他們口味"特酸性"..所以被叮這麼多包
現在晚上11點了..我還坐在餐廳..等待房間裡濃濃的殺蟲劑散去
希望..今天晚上可以好眠
唉...光想..就全身搔癢....傷腦筋ㄋㄟ
希望明天來的消毒大隊..可以殺光全部的蟲蟲..順便趕走那窩野貓
不然..我四肢都變紅豆冰棒..回台灣不就得每天長袖長褲見不得人
嗚嗚嗚...我不要拉
上星期五住在附近的一位台商家裡被搶了
疑似離職的清潔婦人夥同搶匪犯案
家裡兩位老人家被持槍的歹徒揍得全身是傷
當地報紙除了大篇幅的報導(頭條)
還鉅細靡遺的敘述被害家庭的資料..包括地址.背景.相關產業!!
詳細的程度讓我覺得誇張...這樣不就給下ㄧ個歹徒詳細的簡介了ㄇ?
今天下午..班上的一位學生突然發生了有計程車假藉母親委託之名
要把小孩接走(指定要台灣的那一位喔)...
學生媽媽擔心的哭了半天..
頓時間我也感覺到這些小孩和我們這些外國人可能面臨的危險
想到來墨西哥前曾經看過丹佐華盛頓演的"火線追緝令"
裡面敘述墨西哥市那些有錢人的小孩隨時可能被綁架
恐怖的劇情讓當下的我掙扎著是否該接這份工作??
不小心把那部電影的情結與現在的感受攪和在ㄧ起...
??安全亮起紅燈??
擔心..萬一我的學生面臨這樣的危險...
萬一是在我的視線下面臨這樣的危險...
喔喔喔...這樣的"萬ㄧ"可千萬別發生阿
現在..心中ㄧ肚子火..想要罵髒話
剛剛....ㄧ頓晚餐...一杯茶...
結果...我的車子後照鏡..竟然被偷了(兩個都被偷了)
轉眼的時間...距離車子也不遠...怎麼會發生這樣的事情
不敢相信...但不得不相信
現在心理滿滿的恐懼+怒氣....
我這兩個月..先是車子刮傷..現在是鏡子被偷
花的錢...已經不少....又要再增加一比
老天吶...還有七月的學費...和回台灣的花費...
各位親愛的父老兄弟姐妹們....
這次...沒有禮物了...很抱歉...
回去..請我媽釀酒給大家喝...就好了ㄟ
瞧...死小偷把鏡子俐落的給偷走了...沒有照後鏡開車...還真沒安全感呢
事發第三天....五ㄧ勞動節放假ㄧ天...要去哪裡玩呢??...想得美呢
今天要開會..得開30分鐘的車...沒有鏡子會覺得不安全
於是..耍寶行動開始...拿了平常拔粉刺用的小鏡子..
用膠帶硬生生的把鏡子固定在框框上...哈哈哈哈...視覺上很不協調
ㄧ邊開車..看著照不到任何東西的鏡子...暗暗竊笑...
這個鏡子..根本ㄧ點實際作用也沒有...純粹...自我安慰!!哈哈哈
(如果在台灣..我ㄧ定不敢這麼做!!在這裡沒人認識我...沒關係囉)
我的西文課同學裡有位台灣太太LINDA
星期五突然告訴我...她先生從第一眼ㄧ直覺得我面善
可是不好意思問...免得被誤會是在撘訕...
他說..他應該搭過我的飛機
不會吧...時間這麼久了...還記得..那我到底做了好事還是壞事呢??
我自認機上服務期間自己是認真..也對乘客夠nice...
所以得罪的..應該沒有吧...(如果有..我也不知道..哈哈)
但是...唯一有一位過了這麼久還記得的就是...
OJT飛香港我忘記一位先生跟我要水..三次...
(可是因為香港線時間太短...手忙腳亂..又是新手不敢馬虎免得被學姊電)
......所以ㄧ直忘記他要的"ㄧ杯水"
直到下機....這位先生在登機門前跟我說 : 我還沒有喝到我的水!!我姓黃(姓王還是黃有點忘了)
OH MY GOD....這是印象中最深..也最難忘的"顧客柔性抱怨"
更糟的是......站在旁邊的CP聽到了...結果....可想而知..
爲什麼記得這位先生呢??如果沒記錯我應該連續載到他幾次..而且他記住我了
上機就跟我要水...(測驗我ㄇ??哈哈)
難到...LINDA的先生...是這位連續要三次水要不到的先生嗎?
我實在想不出來...還有什麼事情可以被客人記住!!而且過了這麼久??
喔喔喔....LINDA回去問她先生了...
希望...不是因為服務不好被記住ㄋㄟ....哈哈哈
曾經..白目王子對我說:別人都是少根筋..而你卻是只有"一根筋"
那個當下...只覺得這樣的形容..很好玩
這句話現在想起來...卻挺有意思的
因為有同情心...所以我常常願意傾聽
因為有正義感...所以我常常拔刀相助
因為學習寬容...所以我常常遍體鱗傷
因為我只有一根筋...所以我常常被賣了..才發現
ㄧ瓶啤酒..一盤烤肉.ㄧ盤雞肉捲...的晚餐
感慨..要在這個"不營養"的環境裡堅持自己是多麼辛苦的ㄧ件事
每天要小心不被旁人的"心機"為難...
每刻要小心說出的話會變成流言的"頭條"
(感覺很像...小心!!匪諜就在你身邊???)
老天吶...這不是只有一根筋的我可以應付的
或者應該說...我的ㄧ根筋不想用在這個地方
敎這群小孩帶給我許多的喜樂與成長
我也期望.也努力..自己可以帶給他們許多的新收穫..
引導他們去學習更多有趣.有意.有用的新知識
但是如果有一天...我的ㄧ根筋再也負荷不了"謠指部"的侵擾(謠指部=謠言指揮部)
我想..就是我該坐飛機的時候了!!ㄟㄟ(希望不會太快...因為還不想這麼快陣亡)
可惜..5/24這個重要日子趕不上...應該會再繼續抗戰努力不懈...
所以....
非得把自己的ㄧ根筋..訓練得又粗又壯才行
非得把這些心機粉碎在我的理直氣壯下才妥
非得等這些小天使學會振翅才能放心離去
瞧..我們班美勞課的圖畫紙...夠大張吧!!就跟老師的ㄧ根筋一樣..又粗又大...哈哈
上這美勞課..他們可辛苦的呢...要用中文說出正確的顏色名稱才有蠟筆可以用...
需要老師幫忙..得說出正確的句子請求協助..才會有救援出現...哈哈..很好玩
清晨的陽光撒在房間的地板上...
刺眼地讓我不得不睜開眼睛...
看看鬧鐘...早上10點..不會吧...
我好像已經好久沒有這樣一覺到天亮..
而且還是被陽光叫醒的呢
告別毒蠍子最愛光臨的小房間
昨天我換到ㄧ間有陽光照進的大房間...
聽著音樂..還有空間可以翩翩起舞..
好久沒有這樣的感覺...這樣的幸福..
有陽光..有微風..有音樂..
暫時不用擔心會有毒蠍子光臨(樓上出現蠍子的機率較少)
這樣的輕鬆..好像已經好久好久沒有過了!!
顧不得房間還沒整理好..下午到附近的mall
在麥當勞看了一個下午的書...吃了在墨西哥以來的第一個麥當勞餐
哈哈..這樣也很美...(如果是在台灣..我會去台茂1F的星巴克..可是這裡沒有)
ㄧ個悠閒美好的星期天...從陽光撒進房間的那ㄧ刻起
感謝讚美天主!!
月初在墨西哥市的機場..終於看見久違的星巴克咖啡...快ㄧ年了..終於在墨西哥喝到星巴克的熱摩卡
三月中...打了雷...下了大雨....
打了春雷...萬物甦醒.....
已經ㄧ陣子沒有見的"小惡魔"看來是被雷喚醒..又開始活動了
這是三月春雷響了以後的第五隻蠍子
我給他取名...春季第五號...(不是交響曲喔)...
這隻不是我打死的...是室友在我房門外的牆上用"拖鞋"打死的
它正區著身子..偽裝自己成一坨"乾掉的鼻屎"
可是眼尖的melissa看見它"ㄍㄧㄥ"不住正在發抖的尾巴
看出它是隻"蠍子"...於是天外飛來一隻美麗的拖鞋...
體液四散...成了"蠍子乾'
老天吶...才短短一個月半...我的房間裏面..附近就出現五隻蠍子....
開燈睡覺...隨時警覺白色的牆上是否有正在匍匐前進伺機攻機我的蠍子
在繼續下去...我要腦神經衰弱了!!
我在墨西哥的復活節四天假期...結束了...
昨天搭乘墨航國內線從OAXACA回到了LEON
基本上國內線離開機場時不用過海關也不用檢查行李
但是..昨天我們ㄧ行5人...卻有3個人被檢查
幾乎百人在等行李的同時....
航警走過來叫走了同行了2個台灣女生....檢查證件行李
接下來...第3個台灣女生又被叫過去了...
心裡想著...慘了...我會不會也被檢查???
誰知...剩下的航警地勤...根本沒多看我ㄧ眼...就讓我走了
第3個被叫過去檢查的姊姊..他可不是好惹的...當我順利通關的同時
她正在跟航警大聲的"吵架"(他質問航警對我們有偏見..種族歧視.....)
第5個台灣女生...他趁著另ㄧ邊為了種族歧視吵的正熱烈時....
混在人群裡....順利出關了!!
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3號姊姊: 你ㄧ定是因為我們小眼睛小鼻子...認為我們是中國人..所以要檢查我們的證件
這不是種族歧視..那是什麼?(因為有些大陸人會以墨西哥為跳板進入美國)
航 警: 這是例行的檢查工作...不是針對你們...我剛剛還檢查了其他外國人.
ㄟ..有一個委內瑞拉人
3號姊姊: 這裡明明還有其他外國人你爲什麼偏偏只攔下我們3個....還有其他外國人爲什麼不攔?
(意指:我們同行的有一個眼睛大的鼻子高的可以順利通關...你都沒看見她也是外國人??)
這個航警碰了個釘子...草草結束了3號姊姊的證件檢查...讓他盡速通關!!...
他ㄧ定沒想到會遇到一個伶牙俐齒的台灣女生.....悔不當初...幹麻要檢查第3個
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這是我繼上回在餐廳被人逼著承認自己是墨西哥人事件後
第一次覺得...其實不像外國人...像墨西哥人沒什麼不好!!哈哈
一個會帶國旗出國的女生??...不要懷疑...就是我!!雖然我長的不像台灣人...
但我心有台灣...出國帶國旗!!!哈哈哈....
出發前...我告訴大家...爬上了金字塔我有一個小秘密!!.....大家都好奇也不太相信這個小秘密有啥稀奇
但是當我把"國旗"拿出來...夠給大家震撼了!!天那??這個怪胎...竟然帶國旗出門!!哈哈哈
地點: MONTE ALBAN (OAXACA)
背景: MONTE ALBAN 金字塔的Galeria de los Danzantes(園區地圖中的第14處)
4月4日兒童節...是小朋友的節日...也是我的節日
小時候在學校領兒童節禮物...我總是可以領雙份(有時剩下的老師會都給我)
因為...是我生日
年齡越增長...越不想過生日...就算過了...也不想插上"數字"的蠟燭(墨西哥沒有"?"的蠟燭)
或是與年齡相同的蠟燭支數....(逃避現實!!哈哈...因為蛋糕會被蠟燭插的滿滿滿)
第一次在墨西哥過生日...(就算離開台灣...四月也總會在台灣回到家)
第一次沒有在家裡位媽媽煮頓豐盛的晚餐..感謝她生下我...(辛苦你了!!母親大人)
第一次在生日天當個落跑的壽星...趕搭公車...旅行去....(在公車上度過生日的夜)
第一次跟別人(Damian)分享生日蛋糕...
哇...今年的生日..有好多的第一次...要感謝天主..感謝媽媽...感謝自己...還有周圍的朋友
祝我...生日快樂!!
我跟我老爸生日只差2天...但是我從小打死都不願意跟他分享同一個蛋糕!!
除了想要連續兩天都吃到蛋糕外,還有另一個理由是:我爸喜歡吃鮮奶油蛋糕...我喜歡巧克力蛋糕...
所以我爲了不想犧牲我的巧克力堅持到底!!但是...現在卻跟Danian(他的生日4/28)一起分享蛋糕!!
親愛的爹爹...別生氣喔!!
我的生日....餐巾紙是cars的...杯子是迪士尼的...我還發給每個小朋友一個健達出奇蛋(我也有1個)
搞不清楚到底是我過生日?還是小朋友過生日?還是我們真的在慶祝台灣的兒童節呢?
(墨西哥兒童節4/30)
在餐廳...
ㄧ位太太...不知道想要跟我說什麼..劈哩啪啦說了一堆
我是鴨子聽雷...聽見雷聲但是不知道雷公要說什麼...
於是我用我說了我最流暢的ㄧ句西文:
no hablo espanol.pueden hablar mas despacio,por favor
(我不會說西文,可以請你說慢一點嗎?)
慘了...這句可引來了這婦人的白眼
這婦人跟旁邊的台灣朋友說..這小姐明明就墨西哥人爲什麼要假裝不會說西文!!
同行的台灣朋友解釋:她是台灣人阿!!她跟我們一起的
婦人說: 她的長相不像東方人...她跟你們不一樣..她是啦!!
他ㄧ定不想跟我說話所以假裝不會說西班牙文!!
以上對話...讓我哭笑不得....我真的是台灣人..沒騙你阿!!
我如果真的會說流利的西文...幹麻要假裝不會說!!就真的不會ㄇㄟ...
記得以前在飛機上常常被當成外籍組員...講台語的阿媽..
寧可自己走到galley要水也不問我,因為他以為我不會說中文...其實我台語碼ㄟ通!!
印尼暴動時...組員不敢外出買東西...因為華人是被攻擊的目標....
但是因為我長的不像華人..所以可以放心的外出購物...
進墨西哥海關...因為長得不像東方人..所以..免去幾次被查行李的命運!!
因為我看起來像沒有錢可以"A"的墨西哥同胞
在台灣...會有人問我..哇!!你的中文說的這麼好...你學幾年了??哪裡學的??
....哈哈..我是輔大畢業的..但是..我不是語言中心的學生喔...
以上經驗..雖然帶給我不少的方便與樂趣...但是..那位婦人說我假裝不是墨西哥人!!
這真的讓我想哭??.......我真的是台灣人麻...我拿台灣護照...不要在懷疑我了啦!!!!
嗚嗚嗚....母親大人...爲什麼我長這樣???
星期六晚上ㄧ群台灣人20.30.40晚餐後ㄧ起去某飯店二樓的餐廳聽歌(20.30.40是張艾嘉的電影)
聽說"不錯"..所以我無論感冒好了沒..是不是該休息...都要一起去看看!!
到了餐廳...就像一般大飯店的自助餐廳...沒有特別的感覺...
不過看見了有樂團的樂器還有個小舞台...確定那肯定有表演
只是....不知道今天表演的樂團...如何??
飯店中庭和2F餐廳
九點了...陸陸續續餐廳裡湧進了許多客人...樂團三人也開始潤喉開唱
但是...這才發現...這個餐廳的客層明顯"年長"許多...應該都45以上...
當樂團開始唱歌...確定...慘了!!這是長青俱樂部??(感覺有點像台灣電視節目裡的群星會的感覺)
嗚嗚嗚...我跟錯團了??我們參加了老人聚會..(舞會完是不是要打槌球?玩橋牌?)
心裡雖ㄧ陣冷...但我的好奇心不斷安慰自己...沒關係...至少發現了這個"不high"的地方.哈哈
音樂四起...餐廳裡的客人開始雙雙翩翩起舞....
有ㄧ對老夫妻...每首曲子都跳...雖年紀大..但步伐依然輕盈
他們合諧的舞步...絕佳的默契...突然讓我欣賞起這地方...
ㄟㄟ...但是我頑皮的想像可沒閒著...觀察著舞池裡的每個人...
他們的動作..眼神...穿著...果不其然
突然發現有ㄧ對特別突兀...
男人穿著運動服.棒球帽.短褲球鞋...女人迷你裙加小可愛
他們特別的穿著與當下其他客人在那舞池裡顯得格格不入...
於是乎...看多台灣連續劇的我們開始爲他們下註解:
男人應該是騙他老婆要出去運動所以穿著ㄧ身運動服來飯店跟女友私會
哈哈...另一個台灣女生說...對阿..順便溜狗..他的狗還在樓下飯店大門口...
老天吶...我們真是無聊到極點...這樣對人品頭論足...
也許此時...餐廳裡的其他人也在想...這群外國人是不是走錯地方了???
哈哈哈
ㄧ群台灣來的年輕人就坐在樂團右手邊的角落....
當Eric Clapton失去他的兒子後寫下了這首歌
好久好久以前...喜歡上這首歌...每次聆聽都會有不同的感受不同的記憶片段湧現
2003 avec Lomig在曼谷某間飯店的空中花園一起聽了這首歌的現場演唱..
歌手有點嘶啞的歌聲位這首歌的詮釋多加了一點凄美
就像...我們的故事
今天不小心再聽見這首歌...心裡不再只有愛情...還有親情..友情
想知道...
親愛的爸媽...當我流浪回到家...你們是否還會給我溫暖的擁抱?
親愛的弟兄...當我爲了享受自由忽略你們...你們的關心是否一樣熱切?
親愛的家人...當我不顧你們的想法堅持走自己的路..我是否還是你們心愛的寶貝?
親愛的族人...當我不顧世俗的期望拒絕遵從按部就班的規範...我是否還是你們引以為傲的公主?
可愛的朋友...當我離開好久..我們的感覺是否會像現在這般熟悉?
親愛的你......會記得我們共同的回憶嗎?
好像..越接近生日...又要老ㄧ歲...感觸又在多一些....
只是...當生命變得成熟...愛情不再是全部....
而是與其他生命裡的關係...漸趨平衡....意思是....
我成熟些了!!哈哈
TEARS IN HEAVEN
Would you know my name if I saw you in heaven?
Would it be the same if I saw you in heaven?
I must be strong and carry on,
'Cause I know I don't belong here in heaven.
Would you hold my hand if I saw you in heaven?
Would you help me stand if I saw you in heaven?
I'll find my way through night and day,
'Cause I know I just can't stay here in heaven.
Time can bring you down, time can bend your knees.
Time can break your heart,
have you begging please,
begging please.
Beyond the door there's peace I'm sure,
And I know there'll be no more tears in heaven.
你還記得我的名字嗎？
如果我們在天堂相遇
你仍和我有相同的感受嗎？
如果我們在天堂相遇
我必須堅強 獨自走我的人生路
因為我知道我並不屬於你的世界
你會牽著我的手嗎？
如果我們在天堂相遇
你會扶持我嗎？如果我們在天堂相遇
我相信終有一天 我會走出這個陰影
因為我知道我並不屬於你的世界
時間能磨損你的高傲
時間令你屈膝 時間令你心碎
你會要求我嗎？要求我回你身邊嗎？
越過這個關口 我知道能獲得平靜
因為我相信天堂終究不再有淚
我願意未來日子常伴著你
我願意和你共同經歷風雨
我願意將我最美的愛給你
我願意做你ㄧ輩子的伴侶
http://www.jiezi.cn/mov/pla.asp?checked=360
好久好久沒有聽見這首歌....
上次唱這首歌是什麼時候?是自愛家的晚禱?還是05德國世青的早禱或彌撒呢?
我忘記了...真的忘記了...但是當我在foxy上下載這首歌...當我靜靜聆聽民博的聲音
我想到了好久以前在花蓮的馬爾大修院...光鹽營第一次到花蓮教區...
那ㄧ次帶給了我的生命好大的觸動...帶給了我好大的轉變與希望...
這首歌..是那時候學會的吧...
這首歌..在每次想重回聖召沐浴祈禱時唱的歌...因為每當認真的唱著這首歌..
好像心裡真的在跟基督說..我願意...
除了基督..我還對誰唱過這首歌呢....是的有個人...我真的願意爲他唱這首歌
當我離開修女們的期望...開始尋找自己的生活...我知道..我需要與人共享我的生命
ㄧ個願意陪伴我ㄧ起牽手尋找生命圓滿的男人(當然..這時候說的就不是耶穌啦)...
走了好久...走到現在...我遇見了..我也錯過了...因為我的任性..我的執著..
我自己飛了好久..也飛了好遠...有時候忍不住想...也許我只能自己飛翔...
不過修女..不要等我喔!!我不會回去修院..哈哈..因為我不想在馬爾大上演修女也瘋狂
重點..我愛男人...哈哈哈(耶穌以外的男人)
麵包店可愛的大師們...謝謝你們焙製的台灣麵包...讓我可以解解思鄉之情
LIANE.董事長夫人..與我...
夫人.....謝謝您的紅包!!祝您今年豬事大吉..美麗健康
這群從台灣漂洋過海到墨西哥的美女們...一起過除夕...真熱鬧
楷媽+珠珠+汝汝....三個人坐兩張椅子...不擠喔!!哈哈...這表示這餐可以吃多一點
大家的眼神..都有點矇矓美了...特別是最右邊的LINDA阿姨...今晚摸彩中頭獎1200美金再加碼1200美金,共得2400美金ㄛ!!恭喜恭喜
大過年...每家應該有每家的"習慣"....
在我家...除夕全家吃團圓飯...ㄧ定要
初一 不做家事不打掃..不洗衣...不把垃圾外外丟....也ㄧ定遵守
來到遠遠的墨西哥...當然照樣在初一...沿襲家裡的習慣..不做家事
所以呢...今天星期一...房間裡面...雖不太亂...但是也不算整齊
但是....說巧不巧...今天竟然突然被告知有人要來看房子
第一組人馬...來過好幾次...
原本以為他們看過幾次房子,今天應該不會要進去我房間...
誰知...在我想裝傻...假裝不知道那樓梯邊的房間是誰的時
其中一位男士竟然說:ANA可以看看你的房間嗎?(我不記得這位先生)
(老天吶..他還知道我的名字?還知道這間房間是我的....那今天沒先整理...失策)
把門打開....沒整理的書桌...還沒收的水杯...還有還未淨空的洗衣籃.....
老天吶....好想鑽進地洞....我站在旁邊看著他們在我稍稍凌亂的房間裡走著
心裡...ㄧ陣哀號!!!
終於他們走了...心想....等下班在整理房間順便把他們剛剛踩過的腳印給擦乾淨....
就在準備進教室上課前...又來了一位先生...
經過上級指示....雖然沒有預約還是得讓他看
所以...重新走過剛剛的路線....帶這位"博士"先生...將這棟豪宅繞了一圈
刻意避開樓梯間....但是那裡似乎有磁性...這傢伙偏要往我房間方向走過去
禮貌的詢問...這個門裡面是什麼?我可以看這個房間嗎? 嗚嗚嗚...好想哭!!
於是...開了門...但是絕不承認這是我的房間..... (ㄟㄟㄟ...這時一根筋的我又做了傻事)
禮貌性地...我説這個房間...還沒整理...
那位先生說:恩...你應該很忙...沒關係... (ㄧ群烏鴉飛過我的頭頂...他怎麼知道是我的房間??)
老天吶...我們那全家笑的燦爛的全家福相片...就在我的書架上...!!!
另ㄧ張帶著幸福微笑的相片...也正在對他微笑!!!
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚....難怪他會知道!!這時的尷尬....讓我想奪門而出....
今天才初二耶....怎麼就發生糗事....不要吧
初一只有一天....所以只有昨天可以放縱....
記取今天的教訓...明天要隨時警惕...千萬別再發生今天的糗事
如果有人要來看房子...房間又沒整理??...怎麼辦??
結論:
那就把全家福收起來...
這樣就不會知道是我的房間了....ㄟㄟ
一個人問ㄧ次..就要回答ㄧ次...要說很多遍
乾脆寫在這裡..大家慢慢看吧...
誰說當阿美公主就要會做小米酒...還要千杯不醉?
哈哈..阿美族裡面也有我這種三杯倒的肉腳啦!!
想試試怎麼做小米酒(找不到小米可以用糯米代替)
以下有簡單的製備敘述....參考參考吧
小米酒(糯米酒)製備程序
材料: 小米(糯米) …….1公斤
酵母 ……….…..1顆
溫開水 …….…..3碗(台灣ㄧ般吃飯的碗)
冷開水................少許
方法:
1. 將小米(糯米)泡水約半天,再將小米(糯米)蒸熟或用電鍋炊熟。
若是用電鍋炊熟水量請減少..因為主材料已泡過水,故水量約淹過
主材料即可。
2. 將蒸熟的的小米(糯米)取出待涼…..
3. 將已經涼的小米(糯米)放進準備好的釀製容器,再用準備好的冷開水
將小米(糯米)均勻的淋溼,用手輕輕的拌勻…使全部的小米(糯米)
均勻散開不結塊
4. 酵母輕輕拍碎成粉末狀,再加入三碗溫開水(約450CC)使酵母醒過來
(溫開水溫度不可太高…不然酵母會死掉喔),待醒10分鐘
5. 將酵母水均勻的淋在小米(糯米)上,再均勻的攪拌…要每一處都淋到
酵母水喔!!最後將小鋪平在容器內…正中心挖ㄧ個約拳頭大的洞即可。
(這個洞是要讓發酵產生的液體匯集用的)
6. 在容器封口處先覆上ㄧ層塑膠袋,再蓋上蓋子。(封口不可完全密封,
因為發酵會產生氣體,所以要留ㄧ點點空隙讓發酵時產生的氣體可以流出喔)
7. 以上步驟完成後,將容器放在陰涼處(不可直接曝曬太陽下)即可。
約一週即可食用(如果天氣冷可能就會久一點,可以再容器外面覆蓋
一層毯子保溫)
Ps.不過那位在中東的美女..妳那邊天氣很熱...你的小米酒大概三天就好了
…哈哈!!不要喝太多喔!!
